充実野菜生活

今日は夢工房スタッフは休日。

社長とみむさんは朝から講演へ出掛けて行かれましたが・・・
お疲れさまです！

休みといえど
播種したトウモロコシ達が気になり
今朝見てきました。
見にくいですが・・・

発芽してるのが見えますでしょうか？？

播種してから４日経ち
まばらですが発芽してくれました！！

社長に報告したところ
発芽がまばらなのは
加温が足りないと教えていただきました。

飯塚さんも別の用事で会社に出て来られてたので
報告したところ
種を植えた深さが均一じゃなくて
浅かったり深かったりでもまばらになると教えていただきました。

目標の発芽率９０％・・・

難しいかもしれません。。。。

2月のこの時期はなかなか難しいそうですが
やっぱり悔しい・・・

これからまだまだ出て来てくれると信じて
日々
気にかけ
目をかけ
手をかけていこうと思います。



発芽して大きくなったトウモロコシの苗達は・・・

この畑で更に大きくなる予定。

イトコで農業の先輩の昇平さん（僕より２つ年下ですが）が
キレイに鋤いてくれました。

まだ平らな畑。
３月には
この畑に１２トンの堆肥を入れて
トラクターで畝をたてます。

畑一面トウモロコシになる・・・
そんなイメージ出来ません。。。苦笑

トウモロコシの道はまだまだ長く険しい・・・・  

今日から
いよいよ作業らしい作業が始まりました！！

１回目の播種
つまり種まきをしました！！

今日から新たに夢工房メンバーも増え
みんなで
自己紹介がてら楽しくお話ししつつの種まき

１回目の今日は
セルトレーに
ピクニックコーン・・・６枚
甘々娘・・・６枚
味来１４・・・2枚
ピュアホワイト・・・2枚
蒔きました

先輩飯塚さんにご指導いただきながらの播種
飯塚さんの
「発芽率９０％目指すぞ！！」の言葉で
更に萌え・・・いえ燃えました！！！

６枚のセルトレーに蒔いた品種は
８０メートルの畝１本分です

８０メートルの1畝に５３３本のトウモロコシを植える計算です

種を蒔いたセルは
現代農業の方法の倣って
温床の上において
濡らした新聞紙を上に被せ
更にその上にカラのセルトレーを載せて
保温効果を高めました

さらに
今回の播種分は
畑に植える時も現代農業に倣い
“通常よりも一ヶ月出荷を早く出来る”という方法をします！！
果たしてどうなるのか・・・
不安しかありません。。。苦笑


話は脱線しますが
今日は出荷の日。

いつもお世話になってる
『れんがや』という焼き肉屋さんからも野菜注文があり
仕事が終わってから配達にいきました。

「お茶でも飲んでって！」とお母さんに言っていただき
お茶をすすりながら
お母さんとお話させていただきました。

いつもは娘さんのチカさんが夢工房まで取りに来てくださって
お話させていただいってますが
お母さんとお話させていただくのは初めて。

夢工房の野菜を褒めていただきました！

れんがやさんのお客様にも野菜が美味しいと言っていただいてるようです！！

チカさんや息子さんが
夢工房の野菜を
色んな形で料理にして下さってるそうで
本当にありがたいです。

褒めていただく事は本当に嬉しい事です。
今は
先輩達が
種を蒔き
畑に植えて育てた野菜の収穫に携わらせていただいてるだけにすぎないワケで
これから本格的に夢工房の農業に携わって
野菜を作っていく僕にとっては
少しプレッシャーでもあります・・・。

今日
れんがやのお母さんにいただいた言葉を
これからも言ってもらえるように
中途半端な事はできないなと
改めて思いました。

れんがやさんからいただく注文の中に
壬生菜という野菜があります。
壬生菜といえば漬け物にする事しか思い浮かばない僕は
どう料理されてるのか
少し前にチカさんに聞きました。
れんがやさんでは
壬生菜はナムルにされてるそうです。

お母さんとの話の中で
壬生菜のナムルの話になり
つい
「食べてみたいです」と言ってしまった僕。
チカさんにお願いすると
“せっかくやし”と
壬生菜のナムルがのったビビンバをご馳走になってしまいました！
ビビンバには夢工房の大根と人参のナムルものっていて
本当に美味しかったです！！
自分が携わった野菜が美味しい料理になって出てくる事は感動モノです！
チカさんに・・・いえチカさんの作る料理に惚れました！笑

また夢工房メンバーみんなでもれんがやさんに行きたいです！
社長！連れてってください！！

れんがやさんのお母さんとお話させていただいたり
チカさんの料理をいただいた事で
いい刺激になりました！
ありがとうございました！
これからも夢工房の野菜をよろしくお願いします！！  

特定農業法人『夢前 夢工房』
2月からここで農業を学ばせていただいております！

そんな新人の僕に社長が与えてくれた
『トウモロコシ栽培の責任者』という仕事。

畑の面積は3反・・・

３０アール・・・

東京ドーム１６分の1個分の広ぉい(？)畑を任せていただきました！！


品種は４品種
・ピクニックコーン
・甘々娘
・味来１４
・ピュアホワイト

どの品種も甘さが評判で
他の農家さんでも
“糖度１８度！メロンより甘い！！”などと
インターネット通販で売り出されておりました。

ブログのタイトルにもしましたが
弊社が目指すのは・・・

糖度２０度を越える甘ぁい甘いスウィートコーン！！！

去年は２０度を越えるトウモロコシを収穫したそうで
今年も２０度を越えるトウモロコシを収穫できるように
頑張ります！！！！！！


必要な種の量も決まり
種苗会社に発注した種が
早速
昨日届きました。

１回目の播種は今週土曜日の予定です。




こんな感じで
これから始まる栽培を記録していきます。


「来年は1町でトウモロコシをやらせて下さい」


と
言うか言わないかはわかりませんが・・・苦笑
こうやって記録しておくことで
次に繋げていけるように
“出来るだけ”マメに記録していけたらと思います。

ではでは
また何かあったら
報告しますね。